La Dirección General de Higiene procedió a la destrucción de 1 tonelada de pollos en mal estado en Maldonado, previo a su entrega en un supermercado.
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Destruyen 1 tonelada de pollos en mal estado en Maldonado
La mercadería fue detectada durante un control de rutina. Los pollos estaban a temperatura ambiente y desprendían un fuerte hedor.
El cargamento fue descubierto en un control de rutina realizado a los camiones, en que se controla el estado de la mercadería y el pago de la tasa bromatológica al departamento.
La carne debe ser transportada en camión refrigerante y la temperatura de la masa muscular del pollo debía ser inferior a los 4º. En este caso, los pollos estaban a temperatura ambiente, registrando unos 11 grados en su exterior.
El líquido que desprende la carne se había descompuesto y largaba un penetrante olor.
La mercadería fue destruida, y la sanción se establecerá entre 25 y 50 UR (unidades reajustables).
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